Када се добри пријатељи појаве на прагу са колачем у рукама, ефекат изненађења је узнемирујући. Али мудре домаћице знају - јетра са јетром је оригиналан начин да се изненаде гости. Ово јело одише пријатном аромом, изгледа привлачно и, наравно, економично.
Будући да производ има низ корисних својстава, а научници кажу да садржи много вриједних елемената за тијело, мора бити правилно припремљен. Посебно је укусна јетра у пећи. Захваљујући овој топлотној обради, у посуди је сачуван неопходан сет хранљивих материја. Постоји много различитих предлога за креирање овог јела, али домаћица бира најбоље опције. Размотрите неке од њих.
Јетрена посуда садржи елементе гвожђа који доприносе повећању хемоглобина.
Древна храна на модеран начин
Најчешће, можете пробати нова јела на забави, јер власници покушавају све дати сто посто. Али шта ако кухате давно заборављено јело на модеран начин? Управо такво изненађење може се представити неочекиваним гостима. Јетрена посуда са хељдом - одлична идеја за домаћицу. За његову припрему потребно је узети једноставан сет производа:
пилећа јетра;
хељда;
јаја;
лук;
шаргарепа;
маслац;
павлака;
тврди сир;
зачини;
сол
Када гости не чекају, али је у фрижидеру јетра, можете брзо ријешити проблем ручком. Пре свега, производ се сипа млеком да би био мекан и мекан. Затим кувана хељда у сланој води. Када је спреман, додајте уље.
Искусни кувари су приметили да ако се житарице не ометају током кувања, испада да је мрвљив.
Затим, огулите и исеците лук.
Шаргарепа на крупнијем. Поврће се на посуди шири загрејаним сунцокретовим уљем и пропусти. Додајте пилећу јетру и пржити. Готови производи се мељу блендером.
Разбијте јаја у посебној посуди. Затим лагано загрејани путер ставите у пену, помешајте и сипајте у хељду.
Калуп за печење је подмазан. Нанесите део хељде као основу. Изливен одозго исецкана јетра са поврћем, покушавајући да направи равномеран слој. Пуњење је прекривено преосталом хељдом.
Да би јело било укусно, пуни се павлаком и тврдим сиром. Пећи пилетину у пећници док се не формира златна кора.
Класична верзија дијетне хране
Можете припремити слично јело са гризом. Да бисте то урадили, узмите следеће састојке:
пилећа јетра;
луковица;
јаја;
семолина;
мрква;
биљна маст;
сол;
зачини
Користећи овај рецепт, припрема се јетра у пећи на следећи начин:
Поврће се чисти, исече на мале коцке, прже на тави у посуди.
Добро оперите пилећу јетру. Уклоните масноће, меуслоје, жучне остатке. Одрежите коцке средње величине.
У одвојеној посуди повежите јетру и поврће. Додајте со, зачине, гриз. Све је добро измешано.
Тврди облик пећнице је прекривен фолијом или папиром. Слободно навлажити масноћом, посути гризом и сипати смешу јетре. Површински ниво.
Пилећа јетрена посуда се шаље у пећницу, претходно загрејана на 180 степени. Након пола сата је спремна.
Послужите посуду након потпуног хлађења, изрежите на порције.
Боље је извадити папир из посуде када је хладно, не раније. У супротном, може се оштетити интегритет посуде.
Индијски лонац - с рижом
Старији људи покушавају да прате своје здравље, па преферирају храну без масноће. Када неочекивано дођу код деце, било би мудро позвати родитеље да уживају у јелу са рижом. Јело је једноставно припремити, а најважније је одабрати одговарајући рецепт. Овдје је један од најпопуларнијих.
Сет производа:
пилећа или говеђа јетра (око 500 грама);
пиринач од пиринча (100 грама);
јаја (2 или 3 комада);
крема (пола чаше);
пшенично брашно (100 грама);
средња сијалица;
зачини;
бибер;
сол
Фазе стварања дијететске хране:
Прво, кувајте пиринач у сланој води.
Прочистити јетру од слојева и остатака масти. Темељито опрати под умјереним притиском воде. Исеците у мале кришке.
Лук је огуљен, затим ситно исјецкан и послан у посуду. Након појаве смеђе коре, уклоните из топлоте да се охлади.
У посуду из блендера ставите јетру, јаја, крему. Укључујући и "Турбо" мод, победите док не добијете густоћу униформног карактера.
Додаје се пшенично брашно и поново механички меша како би се спречило стварање грудица у смеши.
Затим ставите пиринчану кашу, зачине, со и бибер у јетрену кашу. Производи су добро мешани.
Облик масти за пећницу. Сипати смјесу и послати на печење 35 минута.
Служи се са јајима, зеленилом или поврћем.
Ова јела од јетре је веома нежна, тако да не би требало да се суши. Чим се кора појави, потребно ју је извадити из рерне.
Етернал Цоммонвеалтх - јетра и кромпир
Љубитељи гурманске хране покушавају да кувају разна јела користећи популарне рецепте искусних кувара. Посебно је укусна јетра у пећници са додатком омиљеног кромпира. За храну ће вам бити потребна следећа листа састојака:
кромпир;
јетре;
лук;
шаргарепа;
мајонез или павлака;
тврди сир;
маслац;
сол;
зачини
Фазни метод кувања кромпира са јетра састоји се од следећег:
Прва ствар је кувани кромпир у сланој води. Масхајте га, пажљиво га гњечите.
Шаргарепа се протрља на ренде са великом базом. Лук изрезан у коцке средње величине. Пеците на биљној масноћи док се не појави смеђа кора.
Јетра се чисти од остатака филмова и танких жила. Темељно испрати под текућом водом. Нарежите на комаде, а затим ставите у посуду са луком и шаргарепом за топлотну обраду.
Облик пећнице премазан кремом или биљним уљем. Нанесите слој пире кромпира, а затим јетра са поврћем, а затим прекријте остацима кромпира.
Топ лоптица премазана мајонезом или павлаком. Поспите са нарибаним тврдим сиром.
Посуда за печење се шаље у пећницу на 40 минута, док стално прати печење. Када се појави смеђа кора, лонац је спреман.
Послужите јело, зачините га зачинским биљем и павлаком.
Да јетра није била сува, не може се прекухати. Зато је важно да пазите на храну, све време када је припремљена.
Видео рецепт за припрему јетре краљевски
Изврсна посластица за пријатеље
Када вам обична храна смета и желите нешто необично, авантуристички кухари припремају печење говеђег јетре. Често је јело врло мекано, што се практично топи у устима, попут чоколаде.
Производи:
говеђа јетра;
јаја;
луковица;
мрква;
кефир;
семолина;
биљна маст;
маслац;
бибер;
крекери;
сол
Тајне производа за кување:
Кефир се сипа у малу посуду, додаје се јаје и гриз. Све добро промешајте.
Јетра се чисти од видљивих филмова и слојева, а затим мрља са мешалицом или млином за месо. Ту су и лук.
Смеша јетре се сипа у кефир, помеша, затим стави у фрижидер.
Лук се сече на коцкице, а шаргарепа се реже са великим рупама. Пржите у тави у биљној масноћи док се не појави златна коре.
Облик пећнице је подмазан, посуто крушним мрвицама. Улијте пола смеше јетре у њу, равномерно га распоредите по целој површини.
Пржено поврће ставља се на врх, прекривајући их остатком исецкане јетре.
Пећницу загрејте на 180 степени и пеците 40 минута. Када се јело за јетру охлади, исећи на мале порције и послужити за вечеру.
