Прије печења репа у пећници, важно је упознати основне нијансе кухања. Употреба пећнице омогућава очување корисних својстава корена и даје му посебан укус. Након печења, поврће неће бити тако водено као кад се кува. Кухати репу у пећници ће успети када користите лим за печење, фолију или рукав. Након печења корјенасто поврће је погодно за употребу, додајући салатама, боршчу или чорби од цикле. Беетс, печени у рерни, биће одличан прилог за месо или рибу.
Како припремити репу
Прије печења репе у пећници у фолији, прво је морате испрати под водом, а четком уклонити и нечистоћу из коже. Осушите поврће папирним убрусима прије него га ставите на пладањ за печење. И златна и црвена репа су идеалне за печење.
За кување не бирајте коренасто поврће са меком кожом и тромим лишћем. Коренско поврће са клицама неће бити погодно за печење, јер ће у овом случају пулпа након кухања остати чврста.
Када користите нож, уклоните врх и одрежите врх. Ако се прво ослободите репа, онда ако желите испећи поврће ће бити згодно, потпуно га умотати у фолију.
Резати репу на пола, пре него што пређемо на следећу фазу припреме. Ово ће значајно смањити време за кување.
Покушајте за печење одабрати мали поврће, јер ће бити пуно слађе од велике репе.
Главни процес кухања
Важно је знати колико се пече репа у пећници тако да поврће нема времена за сагоревање и испостави се да је мекано. Цела фаза кувања траје око 50-60 минута. Претходно загрејте рерну на 200 ° Ц. Изаберите лим за печење са ивицама тако да сок репе не истиче током печења. Покријте посуду фолијом на врху.
Нанесите репу на лим за печење. Између половине коријена треба да буде размак не мањи од 5 цм, тако да се репа добро проводи на печење.
Беетс се неће залијепити и неће се залијепити за фолију ако је прво сипате маслиновим уљем. Прелијте маслиново уље преко сваке половине и затим га равномјерно трљајте рукама.
Печена репа у фолији ће бити много укуснија ако је претходно посолите и попрскате.
Користећи алуминијумску фолију, пажљиво прекривајте коријен корена одозго. Беетс ће боље пећи ако притиснете сваку половину одозго уз помоћ руку.
Није увек лако схватити колико се пече репа у рерни у фолији, јер се неко поврће може кувати за сат времена, а други за два сата. Провјерите спремност посуде сваких 20 минута вилицом.
Довољно је пробушити репу у средини вилицом да сазна да ли је успела да се припреми.
Ако је кора на врху почела да се лепи, а месо још није спремно, онда сваку половину сипајте засебно кашиком воде. Таква мјера ће спријечити даље спаљивање.
Како испећи репу у рерни у потпуности
Ако желите да кувате, корен ће у потпуности испасти. Пре печења репа у рерни, у потпуности припремите неколико малих или средњих корјенастог поврћа. Оперите поврће под водом од прљавштине, осушите га папирним убрусом и скухајте парче фолије. Узмите неколико комада фолије и ставите их преклапајући тако што ћете у средину ставити поврће.
Припремите посуду тако да у процесу пржења сок од цикле не тече на сталак. Ставите репу умотану у фолију у посуду. Загрејте рерну на 180 ° Ц и ставите посуду на сталак 40-60 минута.
Након печења репа у пећници се завршава, сачекајте док се корен не охлади и скухајте по свом укусу. Најједноставнији начин коришћења репе је додавање салате. Утрљајте репу на рибе, посолите и прелијте биљним уљем. По жељи додајте чешњак у салату.
Поседује кување у микроталасној пећници
Веома једноставан рецепт за печену репу у микроталасној пећници омогућава вам да брзо скухате јело:
Припремите врећу отпорну на топлоту и претходно је пробушите на неколико места.
Пеците поврће корена на 800 вати 15 минута. Након тога, оставите да се поврће кува 5 минута, а затим га уклоните.
Цвеће неће радити суво ако улијте 100 мл воде у средину вреће отпорне на топлоту пре печења.
Врло је лако пећи реп у пећници и у лонцу. Да бисте то урадили, користите режим "Печење". Кувајте 40 минута.
Шећер од печене репе
Припремите веома укусну и здраву делицију која ће успети користећи овај рецепт:
Исперите унапред, огулите циклу и исеците је на кришке.
Подмажите лим за печење биљним уљем, ставите кругове на врх и поспите их шећером.
Пећницу загрејте на 200 степени. Пеците јело 30 минута.
Цвекла са сиром
Пре кувања, потребно је да предузмете следеће компоненте:
корјенасто поврће - 1 кг;
лук - 1 ком.
маслац - 2 кашике. л.;
павлака - 4 кашике. л.;
сир - 150 г;
сенф - 1 тбсп. л.;
хрен - 2 кашике. л
Процес кухања је следећи:
Оперите репу, огулите их и исеците на траке.
Нарежите лук и попржите на маслацу 5 минута.
Сипајте репу у посуду и сипајте пола чаше воде, посолите и кухајте јело 30 минута на лаганој ватри без да покријете посуду поклопцем.
Напуните конзистенцију са павлаком, хреном и сенфом. Промешајте конзистенцију темељно и кувајте још 10 минута.
Пажљиво ставите поврће у дубоку посуду, протрљајте врхом сира и ставите посуду у рерну на 10 минута на 180 ° Ц.
Одабиром једног од горе наведених рецепата можете и пећи репу у пећници и скухати пуну посуду. Погодан је за печење пећи, микроталасне пећнице, као и лаганог штедњака.
