У већини случајева, домаћица настоји да припреми лагану вечеру за породицу, тако да она може добро спавати ноћу, и да има "дугине" снове. Запечени купус сматра се једним од најздравијих и укусних јела које најбоље одговара вечерњем оброку. Као што знате, купус се прави са много различитих намирница, на пример, боршч, ролнице од купуса, руска супа од купуса, кнедле, салате. Листа може да се настави, али каша на овом јединственом поврћу се сматра најпопуларнијим јелом. Штавише, врло је једноставно и брзо припремити се.
Јело је настало захваљујући подузетним куварима, који су ценили свој рад и нису одбацили производе који су остали од вечере. Сипали су све јајима, печени у пећи и уживали у новом укусном јелу.
Вегетабле Фриендсхип Цассероле
Печени купус у пећници је мирисна и укусна пецива. Захваљујући фино одабраном саставу, торта је мирисна, лепа по изгледу и, што је најважније, корисна.
Листа производа:
купус (ферментисан);
кромпир;
велика жаруља;
маслац;
тврди сир;
паприка;
сол
Тајна израде пите од купуса је досљедно праћење радних токова. Прво припремите поврће. Лук се љушти, а затим фино исече.
Ољуштени кромпир крут са великом решетком.
Кисели купус се уклања из кисели краставац, стеже и ставља у дубоку посуду.
Томе додајте лук, кромпир, тучена јаја. Сви марљиво мешани и сољени.
Добијена каша се шири на лим за печење. Изравнајте површину, поспите паприком. Када се пећница загреје до 180 степени, посуда за купус се шаље тамо. После 25 минута, колач се уклања, посипа се нарибаним сиром и поново у пећници 5 минута. Тако је за само 30 минута припремљена дијетална вечера за целу породицу.
Класика жанра - поврће са месом
Као што пракса показује, свјежа или кисела купус има одличну особину да се хармонично уклопе са другим производима. Ово је посебно видљиво у куваној пећи, лонцу од купуса са млевеним месом. Јело благо подсећа на ролнице са месом, али се кува много лакше и брже. Дакле, за јело је потребно саставити следеће компоненте:
пола килограма свежег купуса;
млевено месо (свињетина, говедина, перад);
шаргарепа;
лук;
павлака;
јаја;
уље (биљни карактер);
неколико грана зеленила;
бибер (прах);
сол
Фазе припреме састоје се од операција:
Купус расипа произвољне кришке и сипа кипућу воду.
Улијте уље у посуду. Ставите купус и пржите на умјереној температури. Производ се стално мијеша како би се избјегло паљење.
Додајте шаргарепу у поврће. Било би добро да га добро утрљате.
У другој посуди пржити на коцкице лук. Додајте надев. Стално узбуркамо, гулимо, док месо не промени боју.
Разбијте јаја у стакленој посуди. Затим ставите кисело врхње и помешајте блендер.
Облик је подмазан. На дну се шири пола масе. Изједначите поље и сипајте смјесу јаја.
Горњи поклопац са новим слојем млевеног меса помешаног са поврћем. Поравнајте површину и ставите посуду са купусом у пећницу на 40 минута.
Препоручује се да јело ставите у претходно загрејану рерну тако да је добро испечена, да има атрактиван изглед и арому.
Перфецт Ласагна
Интересантан је укус јела које личи на лазање, али без тјестенине, коју практицирају многи аматерски кувари. Размислите о детаљном рецепту са фотографијом посуде за купус у пећници.
Производи:
листови младог купуса;
мљевена јунетина или свињетина;
шампињони;
тврди сир;
средња сијалица;
неки парадајз;
чешњак;
гранчица свежег першуна;
биљна маст;
црни бибер (прах);
сол
За бешамел сос:
маслац;
млеко;
пшенично брашно;
лук;
сол;
зачини
Процес кувања:
Листови младог купуса кувајте у кипућој води 2 минута, а затим савијте у цједило.
Парадајз се умочи у топлу воду на неколико минута. Када се охлади, огулити и исећи на велике коцке.
Ољуштени ољуштени лук и чешњак нарежите на мале комаде, ставите у таву и пржите.
Додајте нарезане комаде парадајза, зачине, со и кухајте 20 минута.
Испрани и осушени шампињони исећи на мале кришке. Лагано пржите док се не појави смеђа кожа.
Мљевена јунетина се шири на тави и пече 5 минута. Затим помешајте са печуркама. У мешавину се додаје першун и сос од парадајза.
Да би се припремио Бецхамел сос, растопити маслац, где се баца ситно исецкани лук.
Када се појави златна кора, додајте пшенично брашно. Добро промијешати. Онда се млеко сипа у танку струју. Истовремено стално мешајте сос.
Онда се вратите у посуду са купусом. Лишће се ставља на дно калупа, премазује бешамел сосом. Нанесите на врх надева од меса.
Поспите са нарибаним сиром, поново сос и лист купуса. Слојеви се понављају неколико пута.
Горњи део посуде је намазан бешамел сосом и стављен у рерни загрејану на 180 степени. Пеците око 40 минута.
Неколико минута пре потпуног кувања, лазања се уклања из рерне, посипа се сиром. После тога пеците не више од 5 минута. Свјежи купус у пећници, спреман.
Послуживање хране до стола, резање на чисте порције.
Здрава јела од белог купуса
Свака домаћица настоји да нахрани породицу здравом храном, тако да бира одговарајуће производе. Прикладна опција је лонац од белог купуса који се може кухати у лаганом штедњаку.
Овај тип поврћа током термичке обраде практично не губи своје вриједне особине. Према научницима, он се чак умножава.
Листа састојака:
бели купус;
шаргарепа;
лук;
јаја;
пшенично брашно;
млеко;
тврди сир;
биљно уље;
крекери;
зачини;
гране копра и першина;
сол
У варијанти кухања за печење купуса у лаганом штедњаку слиједе се сљедећи кораци:
Прије свега марљиво засеците купус у истим тракама. Пожељно је да су дугачке око 5 цм.
Затим припремите друго поврће. Огулите мркву и лук. Исјецкати танке кришке истог облика.
У стаклену посуду, туците јаја у густу пену, додајте млеко, со, брашно. Добро промијешати.
У мултицоокеру изаберите опцију "Фриинг". У посуду се сипа поврће, стављају се сјецкани лук. Када се мало пржи, додајте шаргарепу, а затим купус.
Готово поврће се рашири из мултикокафе на плочи да се охлади. Резервоар се пере и суши. Затим посипајте дно и зидове брашном, сипајте тијесто које ставља пржено поврће, зачине, биље и со.
Здјела се ставља у лагани штедњак. Изаберите програм "Печење", подесите време кувања - 30 минута. Након звучног сигнала, оставите производ да се охлади.
Служи се са лонцем са киселим врхњем и зеленом.
Брашно се понекад замењује гризом. Као резултат тога, храна није само мека и прозрачна, већ и пријатна.
Гурманско јело за вечеру
Неки људи покушавају ноћу одбити храну како не би преоптеретили желудац. А ово је похвално. Нажалост, није лако одржати дугу паузу до јутра. Да би уравнотежили жеље и потребе, искусни кухари нуде најукуснији рецепт за печење купуса. Припрема се од таквих састојака:
купус;
пилећи филе;
јаја;
лук;
чешњак;
тврди сир;
домаћа павлака;
мајонеза;
пшенично брашно;
биљно уље;
зачини;
неколико гранчица першуна, копра, босиљка;
сол
Основни принципи стварања посуде:
Пилећи филе нарезан на мале комадиће. Ставите у посуду и прелијте маринаду која се састоји од мајонеза, белог лука, зачина, соли.
Купус сече фину сламу. Потом се умочи у слану кипућу воду и кува око 5 минута.
Фино исецкани лук пржи до златно браон боје.
Јаја су тучена са шлагом до густе конзистенције. Додајте павлаку, брашно, зачине, зачинско биље. Добро промијешати. Облик је обилно подмазан, посут крушним мрвицама. На дну поставите слој купуса са луком. На њега ставите кришке маринираног пилећег меса. Сипајте сос на врх.
Пеците у рерни око пола сата. Неколико минута пре кувања попрскајте нарибаним сиром.
Послужите лонац од купуса порцијама, украшавајући га гранчицама босиљка.
Видео рецепт за кување касерола у лаганом штедњаку
