Многи не преферирају цвјетачу. И узалуд. Веома је користан и садржи много компоненти које су толико важне за наше тело. Лонац од карфиола је веома укусан. Нарочито ако се кува у сосу на бази павлаке, млека или мајонеза. За већи зачин можете додати нарибани сир. Послужите јело нужно вруће.
Карфиол са јајетом
За децу, сваки купус није по вашем укусу. Карфиол са сиром ће вам помоћи да га сакријете. Припрема јела од минималног скупа састојака. За припрему јела потребно је претходно припремање купуса. Али време проведено на томе надокнађено је невероватним укусом. Идеално за породичну или гала вечеру.
Од производа које требате: два јаја, 0,2 кг сира, 3 кг карфиола, 0,1 кг мајонеза, 50 г маслаца и зачина.
Процес кувања:
Прво што је карфиол потребно опрати и поделити на мале цватове. Скувајте воду, додајте со, ставите купус и скухајте не дуже од двије минуте. Затим садржај посуде излијте у цедило и пустите да се оциједи.
Растопите маслац у тигању, ставите цветове купуса у њега и пржите до златне боје. Након "Коцханцхик" ставите у посуду за печење у дебелом слоју.
Припремите лонац комбинујући тучена јаја са соли, мајонезом и зачинима у дубокој посуди. Добијени сос равномерно прелијте преко купуса.
Средњи рибани сир, рашири се по цијелој површини "главе" купуса и пошаљи у пећницу пола сата. Приправак се припрема на 190 степени.
Када се на површини лонца појави смеђа кора, можете извадити посуду, исјећи је на комаде и послужити је за столом.
Броколи са карфиолом
Броколи је такође необичан и често невољен производ. Али од ових компоненти можете направити укусну и храњиву печење. Глатити укус додавањем сира, млека или креме. Лонац може послужити као засебна јела за вечеру или као прилог за месне производе.
За већи зачин можете користити неколико врста сира.
За кување брокуле и посуда од карфиола морате имати при руци: двије врсте купуса по 0,5 кг, чашу млијека, 0,45 кг бијелог конзервираног граха. 1,5 чаше “Чердер” сир у нарибаној форми и мало биљног уља. Од зачина који су вам потребни: 1 кашичица. сенф, 0,5 кашичице. прах и со.
Кухање:
Отворите грах у конзерви, исушите течност и сипајте грах у миксер и претворите га у пире. Обе сорте купуса опране су и подељене на мале цветове. Нанесите биљно уље, ставите на лим за печење, покријте папиром или обрасцем и пеците у пећници 20 минута.
У пиреу од пасуља прелијте зачине, сир, прелијте млеком.
Сви пажљиво тучите док не постану глатки.
Извуците печено поврће из рерне, сипајте сос од граха. Ставите мало рибаног сира и вратите у рерну пола сата.
Готова посуда за цвјетачу остављена је у пећници четврт сата, затим је извучена, охлађена, исечена на комаде и послужена на столу.
Карфиол са млевеним месом
Лонац од карфиола са млевеним месом је веома једноставан, хранљив, мирисан, укусан, сочан и брзо кухан. Одлична опција за породичну вечеру или ручак.
За кување укусног меса морате имати при руци: свако мљевено месо (број је индивидуалан, према вашим жељама), једна глава цвјетаче, 0,2 кг сира и павлака. Додатно су потребни зачини и сунцокретово уље.
Можете користити већ готову надев у дућану. Ово ће значајно уштедети време на кувању. И можете га сами скувати.
Процес кувања:
Припремите надев и ставите га у посуду за печење у једнаком слоју.
Оперите купус, раздвојите га у мале цветове, ставите у кипућу слану воду и кувајте 7 минута. Нема више. Сипајте купус у цедуљицу, пустите да се оциједи и мало охладите купус.
Нанесите дебели слој цвасти на надев, лагано га притисните.
Равномјерно сипајте кисело врхње, претходно помијешано са зачинима.
Очистити сир и посути по врху.
Посудите посуду у пећницу 40 минута, постављајући температуру на 180 степени. Можете позвати породицу на ручак.
Карфиол са пилетином
Карфиол у комбинацији са пилећим месом ствара јединствен укус. Свакако морате пробати ову варијанту цезра. Мирисна и врло сочна. Као прилог можете послужити рижу или кромпир.
Пилеће месо се може заменити ћуретином. Од овог јела ће само имати користи, јер постаје дијетална.
Да бисте направили лонац, требаће вам: мале виљушке од карфиола укупне тежине 0,4 кг, главица лука, 0,3 кг пилећег филеа или пуретине и 0,15 кг павлаке. Биће вам потребни и зачини, со и хрпа омиљених биљака.
Кухање:
Оперите главу купуса, подијелите га у мале цватове и умочите у кипућу слану воду. Кухајте 3-5 минута, не више. Након што исушите сву воду и охладите "Коцханцхики". Ако користите замрзнути купус, онда га не можете кухати, само га одмрзните.
Нарежите лук фино и пржите у врелом уљу до златног.
Пилеће месо оперите, нарежите на мале коцкице и пошаљите на лук. Пржите садржај још 10 минута.
Сада можете наставити са монтажом лонца. Поставите слој карфиола у посуду за печење. Добро премазани киселом павлаком, посипајте зачинима и сољу. Горњи слој лук-месо. Поново намочите и поспите зачине. На крају поспите све исецкане зеље и пошаљите у рерну пола сата. Припрема се на 180 степени.
Након истека времена, облик се мора оставити у пећници још 15 минута, тако да се унесе посуда. Затим извуците, мало охладите, исеците на комаде и послужите.
Надамо се да сте уживали у рецептима за печење у карфиолу и дефинитивно ћете изабрати варијанту за вашу кухарицу. Припремите јело за одмор. Уверавамо ваше госте да ће бити одушевљени.
