Зрази меса са јајетом

Као месни "омот" многи узимају свињетину или говедину. Такође за ову савршену пилетину или млевену рибу. Можда, за пуњење, можете узети своју омиљену храну или оно што је у фрижидеру.

Игра укуса: печурке и мљевење

• уситнити 2 лука и печурке;
  
• прво попржите лук (2-3 минута), а затим печурке (10 минута) и додајте мало соли;
  
• сјецкати јаја и додати им печено поврће;
  
• намочите хлеб у млеко;
  
• додајте 1 јаје у мљевено месо и додајте месо, бели лук, млевени бибер и со;
  
• добро промијешати садржај плоче;
  
• почети са формирањем округлих колача;
  
• нанесите пуњење жлицом;
  
• лепо га заврните;
  
• ролне у брашно;
• пржити у добро загрејаној посуди око 3 минута. са сваке стране (биљно уље сипати 50 мл);
  
• Коприва / першин гранчице лијепо леже на примљеном зрази од мљевеног меса.
  

Пошто ово јело дуго траје, направљене коцкице се могу замрзнути. Такви готови полупроизводи су чаробни штапић за запослене људе. Међутим, након што се котлети одмрзну, потребно их је натопити папирним ручником.

Да би се спријечило да се зрази превише осуши, улијте мало воде у посуду и покријте је поклопцем. У таквој парној инсталацији јело треба држати не више од 7 минута. То омогућава хамбургерима да постану сочнији и мекши.

Контрастне боје: жута јаја и зелени лук

• сипати три кришке белог хлеба млеком и држати их 15 минута;
• одвојити пилеће месо од костију, јер је у овом јелу боље користити бутине;
• исећи лук на четири дела;
• сецкати у блендеру / филет меса за мљевење са луком, зачинити масу папром и сољу;
  
• помијешајте с крухом и добро промијешајте руке.

Да бисте добили више вискозну масу, надјев треба пажљиво одбити, било у посуди или на столу. Затим морате омотати контејнер за месо филмом за причвршћивање и оставити га у фрижидеру четврт сата.

• даску је потребно покрити фолијом за приањање и тек онда уз помоћ кашике формирати пуњење палачинки;
• слепи ову питу, подижући филм за ивице и дајући маси жељени облик;
• разваљајте насталу пити у мрвицама круха од крекера;
• пржити их у биљном уљу неколико минута;
• затим покријте посуду поклопцем и кувајте на лаганој ватри 15 до 20 минута.
  

Али шкотски кувари у уобичајеном чопу умотали су цело кувано јаје. Идеја је прилично оригинална. Сада је важно правилно послужити јело. Презентацију можете направити у контрасту што је више могуће уз помоћ парадајза нарезаног на кришке, перје лука и листове салате.

Гуруи за кухање препоручују кашу од меса у некој врсти соса. На пример, можете сипати пљескавице са воћним јогуртом или павлаком помијешаним са зеленилом. Као резултат, они постају засићени течношћу и пуштају сок.

Реци: "С-с-с-с-р"

• зелени лук, који се успешно замењује копром / першуном;
  
• сјецкано кувано јаје;
  
• 100 г чврстог холандског / руског сира (гратер са средњим ћелијама се користи за млевење).
  

У овој технологији кувања перје лук не мора да се пече, тако да се котлети не почну распадати због вишка масноће.

Кухане намирнице треба пажљиво мијешати и зачинити зачинима. Из настале масе потребно је направити минијатурне куглице, које су лијепо распоређене у средини великих површина мљевене рибе. Након тога, добијене "лепиње" треба посути брашном и пржити у дубокој тави, не штедећи уље.

Главна ствар коју је пуњење "сатало"

У овом тешком случају, најважнији је добар избор мљевеног надјева од меса. У супротном, можете једноставно превести производе или изазвати неодобравање породице и уважених гостију. У том смислу, морате бити у стању да правилно комбинујете производе са различитим врстама меса. Ево неколико опција за овај тандем:

Свињетина плус омлет. Први корак је тучење 2 јаја са 3 кашике млека. Додајте коцке паприке, као и копар. Пржите у тави док не скухате, а затим исеците на траке и умотајте заједно са млевеним месом.

Купус - око главе. Прво запечени лук са мрквом и исјецканим купусом. Затим се комад меса откуца, надев се умота и везује концем. Након печења, подвеза се одсече, али ролнице настављају да се кувају у сосу од хрена.

Свињетина и мљевена јунетина са шљивама. Исперите и исецкајте суве шљиве. Помешајте га са тврдим сиром (50 г), мљевеним орасима и мирисним чешњаком. На палачинке, направљене од млевеног меса, ставите надев и ставите на принципу патти.

Микс шаргарепе и лука. Нарежите лук на траке и нарежите једну шаргарепу на грубо рибеж. Попеците поврће у малој количини уља и напуните зрази од млевеног пилетине.

Дует: сир и кисели краставац. Ово је сасвим необично решење за свињске кокошије, али и даље звучи укусно. За пуњење је потребно сецкати краставац, першун и копар, нарибати два типа сира (грузијски сулугуни и, на пример, Гоуда). Све ово попуните мајонезом.

Можете изабрати рижу или хељду. Једна од ових куваних сапуна може се мешати са куваним јајима. Истовремено додајте зелену смјесу овој смјеси. Можда је чак и цилантро.

Вегетабле стев. Као експеримент, нека палачинка броколи са карфиолом. Осим тога, можете једноставно прокувати зелени грашак и помијешати га са поврћем, као и сухе марелице. Друга могућност је кисело купус, који ће јелу дати посебан окус.

За припрему пуњења често је потребно пржити пуно састојака. У овом случају, морате изабрати сухо месо. У супротном, резултат ће бити јело које се зове - “+3 кг до фигуре”.

У исто време, можете користити брашно, гриз или крутоне за панирање. Као што видите, скоро сви производи који су у "арсеналу" хостесе погодни су за креирање овог јела. Као прилог таквом месу зраз ће послужити пире кромпир, кашу или шпагете. Ако се у пуњењу налази житарица, онда је прољетна салата од краставаца, зеленила и ротквица најпогоднија за сочне котлети. Не треба занемарити пиће. Такве "делиције" добро иду уз црно вино, па чак и ракију. Свјеже исцијеђени слатко-кисели сок успјешно надопуњава ову идилу укуса.

Меат-видео рецепт са омлетом